Michael René | Samfundslitteratur

Søgefelt

left side

info@michaelrene.coms billede
Michael René
Michael René er forfatter, ingeniør, levnedsmiddelkandidat og underviser som lektor i hygiejne, rengørings- og fødevarekemi samt sensoriske analyser af mad og metoder til måling af fødevarekvalitet. Michael René har beskæftiget sig professionelt med sensorik siden 1998. Michael René har smagsevalueret og anmeldt tusindevis af fødevarer igennem årene for den danske presse på Tv, i radio og den trykte presse som både fødevare- og rengøringsekspert. Læs mere på: http://michaelrene.com/

Bøger af forfatteren

20/1 2014 | Forlaget Metropol
Sensorik defineres som læren om metoder til objektiv og subjektiv bedømmelse af fødevarer og er en tværfaglig kemisk, fysisk og biologisk videnskab. Sensorik omfatter menneskets evne til at...