Content section

Almen biokemi
med vægt på det humane energistofskifte
Køb bogen
Yderligere information
Kapitel 1 – Kemiske begreber 9
1.1 Kemisk termodynamik 9
1.2 Termodynamikkens anvendelse i den metaboliske biokemi 14
1.3 Biokemisk nummerering og konfiguration 19
1.4 Kulhydratkemiske begreber 21
Kapitel 2 – Enzymer 25
2.1 Enzymreaktioner 25
2.2 Enzymkinetik 25
2.3 Fysiologisk regulering af enzymaktivitet 28
2.4 Enzymklasser, nomenklatur og coenzymer 31
Kapitel 3 – Cellebiologi 41
3.1 De centrale cellekomponenter 41
3.2 Cellens organeller 43
3.3 De centrale livsprocesser i cellerne 43
Kapitel 4 – Energistofskiftet i oversigt 47
4.1 De centrale stofomsætningsveje 47
4.2 Cellernes ATP-omsætning 48
4.3 De ATP-producerende processer 49
4.4 De ATP-forbrugende processer 50
4.5 Organernes betydning for energistofskiftet 53
Kapitel 5 – Fordøjelse 57
5.1 Introduktion til fordøjelsen 57
5.2 Fordøjelse af kulhydrater 57
5.3 Fordøjelse af fedt 60
5.4 Fordøjelse af protein 63
Kapitel 6 – Glykogenomsætning 65
6.1 Glykogens struktur 65
6.2 Glykogensyntese 66
6.3 Regulering af glykogensyntesen 68
6.4 Glykogenolyse 71
6.5 Opsummering 73
Kapitel 7 – Glykolyse og anaerob ATP-produktion 77
7.1 Glykolysens enkelttrin 77
7.2 Anaerob ATP-dannelse 79
7.3 Regulering af glykolysen i ekstrahepatiske væv 80
Kapitel 8 – Aerob ATP-dannelse – respirationskæden 83
8.1 Mitokondriernes struktur og funktion 83
8.2 Respirationskædens oxidative del – elektrontransportkæden 84
8.3 Respirationskædens fosforylerende del 86
8.4 Reoxidation af cytosolært NADH 88
Kapitel 9 – Aerob pyruvatomsætning 91
9.1 Pyruvat-dehydrogenase 91
9.2 Tricarboxylsyrecyklus (TCA-cyklus) 92
9.3 Kvantitative aspekter ved glukoseoxidation 95
9.4 Pyruvat-carboxylase og anaplerose 96
Kapitel 10 – Fedtsyreoxidation 99
10.1 Fedtsyreaktivering og transport til mitokondriematrix 99
10.2 ?-oxidationen 100
10.3 Kvantitative aspekter ved fuldstændig fedtsyreoxidation 101
10.4 Ketonstofomsætning 103
10.5 Regulering af fedtsyreoxidation og ketogenese 106
Kapitel 11 – Glukoneogenese 109
11.1 Glykolyse og glukoneogenese i lever 109
11.2 Fysiologisk regulering af glykolyse og glukoneogenese i lever 110
11.3 Glukoneogenesens kulstofkilder 112
11.4 Fra måltid til faste 115
11.5 Andre aspekter af glukoneogenese 116
Kapitel 12 – Fedtsyresyntese 119
12.1 Kædeforlængelse 119
12.2 De-novo-lipogenese 120
12.3 Dannelse af reduceret NADPH 122
12.4 Andre fedtsyrer og deres dannelse 124
12.5 Regulering af fedtsyresyntesen i lever 126
12.6 Eikosanoider 127
Kapitel 13 – Triacylglycerol 131
13.1 Syntese af triacylglycerol 131
13.2 Blodets triacylglycerol 132
13.3 TAG-omsætning i tarmepithel 132
13.4 TAG-omsætning i fedtvæv 133
13.5 TAG-omsætning i lever 135
Kapitel 14 – Kolesterol og lipoproteiner 137
14.1 De-novo-kolesterolsyntese 137
14.2 Kolesterols anvendelse og katabolisme 138
14.3 Lipoproteiner 140
Kapitel 15 – Aminosyreomsætning 145
15.1 Aminosyrernes omsætningsveje 145
15.2 Aminosyrernes nitrogenomsætning 147
15.3 Omsætning af aminosyrernes kulstofskelet 152
15.4 Syntese af nonessentielle aminosyrer 153
15.5 Proteinomsætning og nitrogenbalance 155
Kapitel 16 – Alkoholomsætning 159
16.1 Ethanolomsætningen i leveren 159
16.2 Omsætning af acetat (eddikesyre) 160
16.3 Metaboliske konsekvenser af højt alkoholforbrug 161
16.4 Biokemiske aspekter af forhøjet NADH/NAD+ 161
16.5 Andre aspekter af alkoholomsætning 163
Kapitel 17 – Hæmostase 165
17.1 Den primære (cellulære) hæmostase 165
17.2 Den sekundære (molekylære) hæmostase 166
17.3 Andre aspekter af hæmostasen 170
Kapitel 18 – Hormonreceptorer 173
18.1 Adrenalin, noradrenalin og glukagon 173
18.2 Insulin 174
18.3 Kortisol 176
Appendiks A – Vitaminer og mineraler 179
A1 Energivitaminer 179
A2 Andre vandopløselige vitaminer 179
A3 Fedtopløselige vitaminer 180
A4 Mineraler 180
Appendiks B – Forkortelser 182
Lignende udgivelser

Sidebar section
Pensumeksemplar
Som underviser har du mulighed for at anmode om et pensumeksemplar af denne titel.
AnmodHar du spørgsmål?
Du er altid velkommen til at kontakte os på info@samfundslitteratur.dk eller på telefon: 44 22 38 80.
Læs om vores persondatapolitik.
Kontakt fagredaktøren
Har du en idé til en lærebog, eller mangler der en bog inden for dit fag, hører vi gerne fra dig! Skriv til fagredaktør Christian Vedel Melsen på cvm@samfundslitteratur.dk.